СВЯТКОВІ ЧАСТИНИ ДО СВЯТ ВІД ТОММІ ЕРІКССОНА
На захоплюючому фоні шведського архіпелагу гастрономічний лідер Högberga Gård Томмі Ерікссон готує святкові закуски до святкового сезону. Тут він ділиться з нами своїми найкращими рецептами: рецептами, створеними зі справжньою майстерністю та справжньою любов’ю до їжі.
Прекрасний Högberga Gård — це історичне місце в Стокгольмі, Швеція, побудоване колекціонером мистецтва Класом Фареусом у 1911 році. З нього відкривається захоплюючий краєвид на Стокгольмський архіпелаг — краєвид, характерний для скандинавського стилю.
Сьогодні Högberga Gård приймає гостей, які можуть залишитися на ніч, насолодитися спа-центром і спробувати вина з виноробні.
У Högberga Matstudio гастрономічний лідер Томмі Ерікссон пропонує гостям першокласну їжу та дозволяє їм розширити власні кулінарні навики на кулінарних курсах. Томмі — це нагороджений шеф-кухар, який отримав національні та міжнародні дипломи. Екологічність і пристрасть – це головні слова Томмі, і щовечора він проводить гостей у кулінарну подорож.
Разом з ASKO Томмі розробив індивідуальний курс кулінарії для гурманів у Högberga Matstudio. Тепер ми відкриваємо його для всіх – і Томмі також хотів би поділитися своїми улюбленими рецептами святкових частувань з усіма вами тут, в Інтернеті. Спробуйте рецепти, наведені нижче, і вразіть своїх гостей.
РЕЦЕПТИ
Рецепти створені зі справжньою любов’ю до їжі, з використанням вишуканих інгредієнтів із сезону та пронизані справжньою майстерністю, щоб покращити інгредієнти. Знайдіть свій улюблений прямо тут.
ГРИБИ, ГРЕЧКА, БІЛИЙ СОЄВИЙ СОУС, ТРЮФЕЛЬ
АРКТИЧНИЙ ВУГЛІЦЬ З ІКРОЮ КАЛІКСУ УКРАВОЮ, КРОПОМ ТА ТІПІНАМУРОМ
ОМАР З ШІСО, ЦИБУЛЕЮ ТА НАСІННЯМ СОНЯШНИКУ
Тріска, ікра форелі, брокколі, халапеньо, трави
КОЛЬРАБІ З ІКРОЮ КАЛІКСУ ТА КВІТАМИ КРОПУ